تاکنون بیش از 2000 گونه آلو در سراسر دنیا شناسایی شده ، که تفاوتشان در رنگ و طعم ، اندازه و شکل ، برخی از مواد مخصوصا محتوی ویتامین است .
برخی کاربرد دارویی دارند . قسمت های گوشتی میوه آن مورد استفاده قرار می گیرد .
ارزش غذایی آلو :
منبع بسیار خوبی از ویتامین های A ، C ، B2 فیبر غذایی و پتاسیم می باشد و اثرات آن ضد افزایش قند و چربی خون است .
زرد آلو از رقیق شدن خون و فشار خون جلوگیری می کند .
ویتامین A موجود در زرد آلو ، به رشد اطفال کمک خواهد کرد .
و نیز به نور چشم جلا می دهد و از شب کوری جلوگیری می کند .
زردآلو رسیده به علت ویتامین گروه B برای درمان بیماری عصبی و روحی مانند افسردگی ، بی خوابی ، فراموشی و … مفید است .
نکته 1 . هرگز بعد از خوردن غذاهای سنگین زردآلو نخورید و پس از خوردن این میوه آب سرد نباید نوشید زیرا زرد آلو در معده تخمیر شده و ایجاد گاز و نفخ می کند .
نکته 2 . اگر بعد از خوردن زردآلو احساس سنگینی در معده کردید و دچار نفخ شدید ، بلافاصله مقداری زیره دم کرده و میل کنید تا این عوارض برطرف شود .
نکته 3 : اگر در خوردن زرد آلو افراط کردید ( زیاده روی ) پس از مدتی مبتلا به بیماری رقیق شدن خون خواهید شد به این گروه توصیه می شود با خوردن آبلیمو و میوه های ترش و شیرین و سبزی تازه ، با کمبود ویتامین C مبارزه کنید .
نکته 4 : در رژیم غذایی خود حداقل روزانه یک یا دو عدد آلو بگنجانید سعی کنید هر سه نوع اصلی آلو را مصرف کنید ( سبز ، زرد ، کبود )
فواید مصرف :
کمک به درمان یبوست ، افزایش جذب آهن در مبتلایان به کم خونی فقر آهن ، کمک به کاهش قند ، چربی فشار خون .
حدیث درباره آلو :
ارزق بن سلیمان می گوید : از امام صادق علیه السلام درباره آلو پرسیدم فرمود : برای تلخه مفید است و مفاصل را نیز نرم می کند اما از آن زیاد نخور ، که سرانجام در مفصل هایت بادهایی بر جای می نهد .