” ترشی نخوری یه چیزی می شی.”

ترشی ها بعلت دارا بودن مزاج سردوتر وسرد وخشک در صورت استفاده ی طولانی کسالت و ضعف مزاج را موجب خواهند شد ومزاج فرد را به سوی مزاج بلغمی وسودائی می برد.

عموماً این افراد توان ارتقاء به درجات و مراتب خاص را بعلت سستی اراده وبدن ندارند به همین جهت حکماء از قدیم الایّام افراد رابالاخص دارندگان مزاج سرد را از استفاده افراطی از ترشیجات منع می نمودند.

مصرف بی رویه ترشیجات بالاخص در افراد سرد مزاج موجب تضعیف مغز،ذهن وحافظه میگردد.

البته افراد گرم مزاج به اندازه پذیرش مزاج ودرحد اعتدال میتوانند از ترشیجات بهره ببرند.