طالبی منبع غنی ویتامین C و A و منبع بسیار خوب ویتامین ها از قبیل پتاسیم ، فولات ، فیبر، منیزیم ، ید و ویتامین های B3 ، B5 و B6 است.

یکی از بهترین منابع ویتامین A است و مملو از بتاکاروتن می باشد که در بدن تبدیل به ویتامین A می شود .

یک فنجان آب طالبی فقط 56 کالری انرژی وجود دارد ولی 129 درصد نیاز روزانه ما به ویتامین A را تأمین خواهد کرد. که تأثیر آن در بهبود بینایی و پوست بدن بر همه واضح است.

غنی از ویتامین C که برای تقویت لثه بسیار مفید است.

یک قاچ طالبی قادر به تأمین کل نیاز روزانه بدن ، به ویتامین A و C در روز است.